Kräutertee – Vielfalt aus der Natur
Die Verwendung von Kräutern als Heilmittel und Genussmittel ist seit Jahrtausenden bekannt. Die Nutzung der Heilkräfte von Pflanzen ist in der Naturheilkunde und auch in der modernen Medizin weit verbreitet. Eines der bekanntesten und beliebtesten Genussmittel aus Kräutern ist der Kräutertee. Mit seinem oft intensiven Geschmack und seinen wohltuenden Eigenschaften bietet er eine gesunde Alternative zu anderen Heißgetränken wie Kaffee oder Schwarztee. In diesem Artikel erfährst du alles über die verschiedenen Arten von Kräutertees, ihre Wirkungen und wie du sie selbst herstellen kannst.
Die Vielfalt an Kräuterteesorten
Die Auswahl an Kräutertees ist unglaublich groß und vielfältig. Für jeden Geschmack und Wirkungsbereich gibt es passende Kräutermischungen. Die meisten Kräutertees sind als lose Teemischungen oder in Beutelform erhältlich.
Kräuterteemischungen aus dem Handel
Im Handel findest du eine umfangreiche Auswahl an Kräutertee-Mischungen. Diese werden häufig speziell für bestimmte Anwendungsbereiche zusammengestellt, wie zum Beispiel zum Entspannen, zum Einschlafen oder zur Unterstützung der Verdauung. Häufig verwendete Kräuter in diesen Mischungen sind Kamille, Pfefferminze, Fenchel, Lindenblüten oder Melisse. Auch exotischere Zutaten wie Ingwer, Zitronengras oder Rooibos werden oft in Kräutertees verwendet. Eine gute Kräuterteemischung sollte einen ausgewogenen Geschmack bieten und die gewünschten Wirkungen haben.
Einzelne Kräuterteesorten
Neben fertigen Kräuterteemischungen kannst du auch jede Menge einzelne Kräuter als Tee genießen. Einige Sorten sind als klassische Aufgussbeutel im Supermarkt oder als lose Blätter in Teeläden erhältlich. Besonders beliebt sind Pfefferminztee, Kamillentee, Melissentee, Salbeitee und Fencheltee, die alle unterschiedliche Wirkungen und Geschmäcker haben. Du kannst diese Kräuter auch miteinander kombinieren, um deine persönliche Lieblingsmischung zu finden.
Wildkräutertee
Viele Kräuter für einen wohlschmeckenden und gesunden Tee wachsen direkt in der Natur. Wildkräuter wie Brennnessel, Schafgarbe, Giersch oder Löwenzahn können problemlos selbst gesammelt und für die Teezubereitung verwendet werden. Beim Sammeln von Wildkräutern solltest du allerdings darauf achten, dass du die Pflanzen richtig bestimmst und nur an unbelasteten Standorten sammelst, um Schadstoffe und Verunreinigungen zu vermeiden.
Wirkungen von Kräutertees
Die Wirkungen von Kräutertees sind sehr vielfältig und abhängig von den verwendeten Kräutern. Im Vergleich zu Schwarz- oder Grüntee enthalten sie allerdings meist kein Koffein und sind daher für jeden geeignet. Hier sind einige Beispiele für die Wirkungen einzelner Kräuter:
– Kamille hat eine beruhigende Wirkung und kann bei Magen-Darm-Beschwerden und Schlafstörungen helfen.
– Pfefferminze wirkt krampflösend und unterstützt die Verdauung.
– Fenchel kann bei Blähungen und Verdauungsproblemen helfen.
– Melisse hat eine beruhigende und entspannende Wirkung, die bei Stress und Schlafproblemen hilfreich sein kann.
– Salbei ist ein bewährtes Hausmittel bei Erkältungen und Halsschmerzen.
– Thymian wird oft bei Erkältungen, Husten und Bronchitis verwendet.
– Lindenblüten können bei Erkältungen, Kopfschmerzen und Fieber Linderung verschaffen.
Die Wirkungen der einzelnen Kräuter können sich in den verschiedenen Teemischungen ergänzen und verstärken, sodass in der Kombination oft ein besonders effektiver und wohlschmeckender Tee entsteht.
Kräutertee selber machen
Einen eigenen Kräutertee herzustellen ist gar nicht so schwer. Du benötigst nur einige frische oder getrocknete Kräuter sowie einen geeigneten Behälter, um die Kräuter zu überbrühen und den Tee zu servieren.
Kräuter ernten und trocknen
Frische Kräuter lassen sich im eigenen Garten oder im nahegelegenen Park sammeln. Beim Ernten solltest du darauf achten, dass die Kräuter unbelastet sind und nicht von Tieren angeknabbert oder beschädigt wurden. Anschließend kannst du die Kräuter entweder direkt verwenden oder zum Trocknen aufhängen. Hierfür bindest du die einzelnen Stängel zu kleinen Büscheln zusammen und hängst diese in einem warmen, trockenen Raum kopfüber auf. Die Kräuter sollten nicht direkt in der Sonne hängen, da sonst wichtige Inhaltsstoffe verloren gehen können. Nach einigen Wochen sind die Kräuter vollständig getrocknet und können in luftdichten Behältern aufbewahrt werden.
Kräutertee zubereiten
Für die Zubereitung von Kräutertee benötigst du etwa 1-2 Teelöffel getrocknete Kräuter pro Tasse. Die Kräuter werden entweder direkt in die Tasse gegeben oder in einen Teefilter oder ein Teesieb gefüllt. Anschließend übergießt du die Kräuter mit kochendem Wasser und lässt den Tee für etwa 5-10 Minuten ziehen. Die genaue Ziehzeit ist abhängig von den verwendeten Kräutern und deinem persönlichen Geschmack.
Kräutertee verfeinern
Um deinen selbst gemachten Kräutertee geschmacklich abzurunden, kannst du ihn mit Honig, Zitrone oder anderen natürlichen Aromen verfeinern. Viele Kräuter harmonieren gut miteinander, sodass du nach Lust und Laune verschiedene Mischungen ausprobieren kannst. Auch die Zugabe von Früchten oder Gewürzen wie Zimt oder Ingwer kann den Geschmack des Kräutertees zusätzlich erhöhen.
Zusammenfassung: Stichpunkte zu Kräutertee
1. Kräutertee ist ein gesundes und wohltuendes Getränk aus verschiedenen Kräutermischungen.
2. Es gibt eine Vielzahl an Kräuterteesorten und Mischungen für jeden Geschmack und Wirkungsbereich.
3. Kräutertee kann aus einzelnen Kräutern oder fertigen Mischungen zubereitet werden.
4. Wildkräutertee kann aus selbst gesammelten Kräutern hergestellt werden.
5. Kräutertees können verschiedene positive Wirkungen haben, wie Entspannung, Unterstützung der Verdauung oder Linderung von Erkältungsbeschwerden.
6. Ein selbst gemachter Kräutertee kann aus frischen oder getrockneten Kräutern hergestellt werden.
7. Zum Trocknen von Kräutern hängt man sie kopfüber in einem warmen, trockenen Raum auf.
8. Für die Zubereitung von Kräutertee benötigt man etwa 1-2 Teelöffel getrocknete Kräuter pro Tasse.
9. Den Kräutertee kann man geschmacklich mit Honig, Zitrone oder anderen natürlichen Aromen verfeinern.
10. Kräutertee ist eine gesunde Alternative zu koffeinhaltigen Heißgetränken wie Kaffee oder Schwarztee.